オートミールはおいしくてダイエットにも有効！その理由と美味しいレシピをご紹介

ダイエットに効くと噂のオートミール。
テレビや雑誌などで取り上げられ、試してみた方もいると思います。

そんなオートミールのダイエットの効果や、筆者が普段食べているおいしいレシピを紹介！

筆者について

1年間で14kgのダイエットに成功。
ダイエットアプリを駆使して、食生活を改善。
長年の悩みだった過敏性腸症候群も克服できたことで、食物繊維がダイエットと腸活に役立ったことを実感。ダイエットに有効な食事や運動を発信している。

オートミールを食べるとダイエット効果はある！

オートミールは食べ続けることでダイエット効果が期待できます。

その主な理由は次の3つ。

理由①ご飯に比べて糖質控えめ

ダイエット中に気にかけたいのは糖質。オートミールはご飯に比べて糖質が少ないのが特徴。

ご飯お茶碗一杯分（150g)の糖質が55.7gに比べ、オートミール(40g)は27.6g（あすけん調べ）。

重量が違うのは、オートミールはお湯でふやかしたり加水してチンすると40gでお茶碗1杯分になるから。

その上、オートミールはGI値が低いので血糖値が急激に上がりにくいのもおすすめポイントです。

理由②やせホルモン「GLP-1」の分泌

痩せホルモン「GLP-1」とは、食欲のコントロールや肥満解消に役立つホルモンです。

GLP-1とは？

膵臓にインスリンの分泌を促すよう伝えたり、脳に対しても満腹中枢に働きかけるホルモンのひとつ。
小腸と大腸に、GLP-1を分泌するためのスイッチとなる細胞が存在する。

オートミールには、このGLP-1の分泌を促す効果があることがわかっています。
その秘密は、オートミールに含まれる糖と水溶性食物繊維にあります。

理由③水溶性食物繊維が豊富

オートミールは食物繊維が多く含まれます。

特に水溶性食物繊維は、オートミールの糖質を包み込んで小腸の上部での吸収から守り、下部まで届けてくれます。小腸の下部にはGLP-1を分泌する細胞があり、その細胞のエサとなりGLP-1の分泌を促進。

また、水溶性食物繊維はそのまま大腸の上部に到達し、そこで腸内細菌のエサとなります。

すると腸内細菌が短鎖脂肪酸という物質を生産し、ここでもGLP-1の分泌細胞を刺激してくれるのです。

このWの作用で、朝オートミールを食べると昼までGLP-1の分泌が続き、食欲を抑える効果が持続します。

オートミールを食べると満腹感が続くのには、こうした訳があるんですね。

オートミールの効果についてはこちらの記事もチェック！↓↓

おいしいレシピを紹介

ここからはオートミールを食べ続けている筆者の自慢のレシピを紹介！

どれも簡単ですので、作ってみてください♪

オートミールパンケーキ

オートミールのチーズリゾット

オートミールお好み焼き

竹脇まりなさんに関する記事はこちらからご覧ください↓↓

まとめ：オートミールは美味しくてダイエットにも最適！

オートミールは白米に比べて糖質が低いことだけでなく、豊富に含まれる水溶性食物繊維のおかげでダイエット効果があることがわかりますね。

おすすめは朝食にオートミールを食べること！

空腹を感じにくくなりどか食いを防ぐことができます。

オートミールはそれ自体が美味しいのですが、手軽で調理できるところも魅力的！

ご飯の代わりに主食として取り入れてみてはいかがでしょうか？

おすすめのオートミールとレシピ本

この記事でも紹介した竹脇まりなさんのインタビューやレシピも掲載。他にも、オートミールのダイエット効果や美味しそうなレシピが多数掲載されています。

オートミールをご飯と同じようにする「米化」を発案したこれぞうさんのレシピ本。ロールドオーツで米化したオートミールは、香ばしくてもちもちでご飯と遜色なし！

私のおすすめオートミールはこちら！

オートミールといえば日食ブランド！粒がくだけておらず、加熱してもドロっとなりません。つぶつぶ感があって食べごたえ満点。

安心のオーガニック栽培のものを選んで食べています。

美味しいだけでなくダイエットや腸活にも超おすすめのオートミール。

ぜひ普段の食事に取り入れてみてください♪