ダイエット中のおやつにおすすめ！手作りお豆腐スイーツとレシピ本の紹介

2021年8月19日2021年8月21日

ダイエット中、小腹が空いたときに何を食べたらいいかわからない・・・

お腹空いた～、なんでも手あたり次第食べちゃえ！

・・・ってこと、ありませんか？

手軽なお菓子や菓子パンは空腹も心も満たされますね♪でも、ちょっと待って！
お菓子や菓子パンには、炭水化物や砂糖、バターなどの脂質などなど、太る材料がたくさん含まれています！
カロリーも食事1食分に匹敵するくらい高いものもあるので要注意。

小腹が空いたときには、お豆腐を使ったスイーツがおすすめです！冷たくてほんのり甘い、栄養価も高いスイーツが簡単に手作りできますよ♪

私は仕事からの帰宅後、とりあえずお腹が空いて何かを食べたいときに作って食べています。
お菓子をドカ食いしたい衝動からおさらばです！

私について

私は一昨年前、無茶な運動や食事制限無しで1年かけて14kgのダイエットに成功しました。
今でもその時の体重をキープしています。
その経験から、毎日食べる食事から健康的に痩せる方法を模索・実践しています！

私のダイエットについてはこちらをご覧ください→https://writer-saarin.com/post-99/

今回、参考にしたレシピ本は料理研究家小林まさみさんの「まいにち冷奴」です。

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ダイエットに豆腐は最適

低カロリー・低糖質で高タンパク質な優秀食材

豆腐は1食分（70g）あたり41kcal、タンパク質3.8g、脂質2.0g、糖質2.2g（糖質1.9g、食物繊維0.3g）（参考：男前豆腐「風に吹かれて豆腐屋ジョニー」）

原料が大豆なので、低カロリー・低糖質・低脂質で良質なたんぱく質を含みます。普段から意識して食べたい食材ですね。

マグネシウムが豊富

豆腐には、代謝に必要な栄養素・マグネシウムも多く含みます。成人女性で1日に必要な摂取量目安は大体270～290mgと言われており、豆腐には100gあたり約57mg含まれています。

マグネシウムとは？

人体に必要なミネラルの一種で、リンやカルシウムとともに骨を形成するほか、体内のさまざまな代謝を助ける機能を持つ。
人体に必要なミネラルの一種です。成人では、体内に約20g～30gが存在し、その約6割はリン酸マグネシウムや炭酸水素マグネシウムとして骨や歯に含まれ、残りは筋肉や脳・神経に存在しています。300種類以上の酵素を活性化する働きがあり、筋肉の収縮や神経情報の伝達、体温・血圧の調整にも役立っています。
マグネシウムが不足すると骨の形成に影響が出るほか、不整脈や虚血性心疾患、高血圧、筋肉のけいれんを引き起こします。また神経過敏や抑うつ感などが生じることもあります。
https://www.e-healthnet.mhlw.go.jp/information/dictionary/food/ye-034.html